西红柿炒鸡蛋虽然是一个很简单的家常菜，但是对于很对人来说，也是相当困难的，那么西红柿炒鸡蛋究竟怎么做才能最好吃呢？
首先我们需要把西红柿还有鸡蛋清洗干净
去掉西红柿蒂部分，然后把西红柿切成块。
把鸡蛋打好（打鸡蛋的时候记得加点水），然后加盐打散。
然后再锅里放油，油热后放入打好的鸡蛋液（如果是用电磁炉请控制好火候）
炒鸡蛋的时候请注意要用锅铲吧鸡蛋铲碎。炒好后盛出备用。
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
在西红柿变软开始出汁的时候改成小火，并放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
这时候放进已经炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了，所以注意）
最后简单的炒一下就可以出锅了
