孔雀是杂食动物，即吃植物，也吃蝗虫、蟋蟀、蛾、白蚁、蛙、蜥蜴等动物。
孔雀的部分食物可能有一定毒性，但与其毛色无关。
孔雀毛色与其营养状况、健康状况等有关。
常说的孔雀胆有毒，指的并不是真正的孔雀胆，而是南方大斑蝥的干燥虫体，属于大毒类中药。斑蝥主要产于云南、贵州等地；因为和孔雀的产区重叠，加之去除头部足翅后的斑蝥，外观极似孔雀的胆囊，是以不认识的人时常误认此种虫体是孔雀胆。食用之后则会出现中毒状况。
孔雀不但无毒，反而可以解毒。《本草纲目》禽部第四十九卷记载“孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒”。
