
红枣黑木耳汤是常见的一种药膳,有多种功效,如补气血,润心肺,定期适量食用还可以改善皮肤、防止老化等,而且食材和制作过程简单,适合MM。
准备主要食材:少许枸杞、几粒红枣、少许木耳、冰糖。
将红枣干去蒂头,洗净放至冷水浸一会。若有时间也可以将红枣切开,先取出红枣核。
将木耳发泡,可以提前一个晚上用冷水发泡,临时发泡可用热水,加快发泡速度,将发泡好的木耳减去蒂头,大块木耳撕成小片、洗净备用。
将浸润好的红枣捞出沥干放入高压锅内,加入木耳、枸杞等。
倒入适量水,若要减少煲汤所需时间,可以加入适量开水。
开启炖汤模式,大约25分钟后打开高压锅加入些冰糖,再小火炖5分钟,根据个人口味适量调整冰糖量,关火装碗,一碗红枣黑木耳汤就做好了。
