零失败的花式花卷

零失败的花式花卷

宅在家里,最消磨时间的也就是学做美食了,今天咱们来学习一款花式花卷吧,用到了馒头自发粉!真正做到了简单,快手,零失败!

准备食材。

加入菠菜汁用筷子搅拌成絮状,揉成团即可。

面团用压面机反复压制,直至面团柔软光滑

白色面片上喷水后把绿色面片覆盖在白色面片上,稍稍压紧,不要有气泡

在绿色面片上喷少许水,从三分之一处向里折过来

切成3CM的段,用一根筷子在中间位置压一下

底部垫上蒸笼纸,放入蒸锅,锅里的水烧至温热,醒发40分钟(冬天)醒发至1.5倍大

水开后放入生胚,转小火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再开盖