简单，好吃的肉丝炒年糕．水磨年糕口感滑爽有咬劲，是一道很不错的懒人主食哦．o(∩_∩)o...
昨晚全家人去吃自助餐，虽然说那里是四星级酒店，但是我觉得口味并不是那么好。让我记忆犹新的是西瓜汁和烤羊排，现在想起来还想吃呢。还有一个我记得，就是那个蘸上了芥末的三文鱼，那味道。。。那气味直冲头顶，眼泪在眼眶里打转，下次轻易不会吃了。其他的吃过就差不多忘记了。年纪大了记性不是很好啦。
昨天吃了大餐，今天就简单一点吧。经过老公的同意，我们吃肉丝炒年糕。很久很久没有吃了，只不过家里的配料不够好啦。原本应该放一些韭黄，这样会更好看，更香哦。
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简单快捷的肉丝炒年糕
原材料：
水磨年糕，肉，咸菜，黑木耳，油豆腐
调味料：盐，油，鸡精
准备工作：１，将肉洗净切丝，咸菜切丝，黑木耳和油豆腐同样也切成丝；
２，肉丝中放一些生粉搅拌一下；
３，把年糕切成片。（因为我买来的年糕还是热的，所以切起来会粘在一起，最好切好放入清水中，容易分开）
做法：
１，２，
３，４，
１，油锅８，９成热后，将肉丝倒入翻炒；
２，等肉变色后，放入黑木耳和油豆腐丝煸炒；
３，放入咸菜一同煸炒；
４，煸炒一点点时间，就放入年糕，一同翻炒。一会放入盐和鸡精炒几下，盛起即可。
特别提示：１，由于年糕是热的，说明年糕烧好没有多久，因此不用多费时间炒，只要入味即可；
２，因为咸菜已经有点咸了，所以在放盐时可以少放一点。
口味很不错哦，只是因为是炒的，吃起来有点干，最好泡一碗汤，这样就更好了。
