芥菜咸菜的做法 时间：2026-06-18 04:50:00 浏览：934次 秋季是芥菜上市的季节，北方一般都用它来腌制一些咸菜，腌制的方法多种多样，有整个腌制的，也有切成丝腌制的，切成丝腌制的一般都现做现吃，早餐吃粥来一盘芥菜咸菜很下饭的。准备好芥菜，荠菜去皮洗净。用檫板檫成丝。芥菜丝要擦的细一点，这样比较好腌制。放入适量盐，用手抓匀，研制30分钟。香菜洗净切碎备用。芥菜丝挤出水分，放入味素，香菜，白糖，香油，醋，辣椒油拌匀。芥菜咸菜就做好了，装盘就可以食用了。 标签：芥菜,咸菜
