家常青团的做法

家常青团的做法

今天带来的是家常青团,注意调料根据自己口味适量增减。

先来做馅料,咸蛋黄蒸熟捣碎,加入肉松、沙拉酱,搅拌均匀。

分成25g每个备用

接下来做青团皮,先把糯米粉、糖、玉米油、艾草粉、温水混合在一起揉成团之后备用

澄面中倒入开水,一定要用刚煮开的水!快速搅拌成半透明的面团

然后放入刚刚做好的糯米团中,完全揉匀

接着开始包青团,取一块面团,压扁,包入提前做好的馅料。

包好的青团要蒸1 5分钟!