教你做剁椒豆腐

教你做剁椒豆腐

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白脂,有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。剁椒豆腐味道浓郁,是一道很下饭的菜肴”

红椒洗净剁碎

大蒜去皮剁碎

起锅烧水,水开后在水中加一些盐,放入豆腐焯水一分钟

捞出沥干水分,切片装盘

锅中热油倒入蒜末、剁椒炒香

加入适量盐和生抽翻炒均匀

将剁椒铺在豆腐上面,水开后上锅蒸五分钟

取出撒入葱花即可享用