香辣牛肉酱怎么做

香辣牛肉酱怎么做

家里也能做麻辣牛肉酱了,那该怎么做呢?

干辣椒用热水泡软。

用搅拌机搅碎。

热油,倒入500克牛肉,(牛肉切碎),翻炒。

牛肉盛出来,倒入300克油,姜4片,大葱1根,炸后捞出。

倒入搅拌后的干辣椒,翻炒,放入八角2个,翻炒。

倒入牛肉,翻炒,倒入甜面酱150克,糖10克,辣椒粉10克,花椒粉5克,盐6克,白芝麻20克,继续翻炒。

总结:时刻注意火候大小。