草莓果酱怎么弄

草莓果酱怎么弄

本经验介绍草莓果酱的做法,具体操作步骤如下所述:

草莓洗净,控干水分。

草莓去蒂,切小块。

加入白糖,充分拌匀。

静置1小时左右,有大量果胶渗出。

加入柠檬汁。

中小火煮沸,加入麦芽糖浆。要保持经常搅动,浮去白沫。

煮至浓稠。

趁热装入干净、无水、无油的器皿,晾晾,密封保存。隔夜后食用。