晚上和的面，早上煎的饼，被儿子夸爆的千层葱香肉饼，太香太香了！
第一次吃这个是在亲戚家，她做来给孙子当点心，焦香松软、葱香浓郁，儿子吃一口就被种草了，说晚上还想吃，婆婆知道后，火速发视频要来了配方。
我麻溜去超市买了材料，不得不说，我做面食还是有点子“天分”的，第一次复刻就能有这个效果，酥脆的饼皮滋滋冒着小油泡，趁热吃口感一绝！
外皮焦香酥脆、一口酥掉渣，内里蓬松暄软，葱香、肉香混合着芝麻香，香气四溢，不夸张，切完就光盘，不够吃，根本不够吃。
现在我家天天吃这个饼，已经连吃一周了，每次刚把饼坯丢锅里，老公和儿子就搬个板凳守在厨房，问啥时候能吃。
做法没有任何技术含量，发面+肉馅+葱花+叠被子，睡前冷藏发酵，早上起来煎熟就行，完全不用等待。
面皮：面粉300g、食盐3g、温水180g。
内馅：肉馅、葱花、生抽、蚝油。
做法：
1.300g面粉+3g食盐+180g温水揉成面团，揉好的面团均匀分成8个面剂子，揉搓成圆球后，喷点食用油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一夜。
2.肉馅加入生抽+蚝油拌匀，醒好的面团，拿两个面剂子，擀成大小相同的长方形，一片铺满肉馅，另一片铺满葱花，十字交叉摞在一起，像叠被子一样依次折叠起来。
3.叠好的面团，二次醒发10分钟，再擀成薄一点的饼状，油热下锅煎至两面金黄、滋滋冒油即可。
这卖相，一点不输楼下早餐店好嘛，咬一口，外酥里软、齿颊留香，撒点椒盐、抹点番茄酱，配上豆浆、牛奶，简简单单就是一顿早餐。
吃不完的生坯冷冻起来，早上直接煎，10分钟就能出锅，比包子快多了，馅料还能随心搭配，不诓你们，吃一次会想无数次，闭眼冲！
