老公最近喜欢上了吃牛肉，这玩意又死贵的，不能做糟蹋了哈，每次做牛肉我都很认真的对待，当然不忘了拍照发菜谱，这一顿菜不算别的，单是牛肉就差不多60块钱呢，得充分发挥这块肉的价值哈。牛肉和萝卜是很好的搭配，其实搭配胡萝卜也是非常不错的，炖好后，胡萝卜非常的香。
牛肉提前在清水里泡去血水，洗干净后切块，用盐、料酒和姜汁腌一下
胡萝卜切丁
切好洋葱
番茄酱、蚝油和盐倒碗里，用清水调匀备用
炒锅倒油加热，把切的好红椒丝炒香
接着洋葱和牛肉一起下锅炒
炒至牛肉变色，转至砂锅
把第四步的料汁倒砂锅里
加一片干柠檬片，可以提味，还可以使肉变得更鲜嫩。盖上盖子炖45分钟
45分钟后，把胡萝卜下锅一起炖
豆芽和油麦菜洗干净后，用开水焯一下断生
把豆芽和油麦菜铺在大碗碗底
15分钟后，胡萝卜也炖软烂了，关火
用番茄酱和蚝油来炖，汤汁味道很鲜，非常好喝，比用老抽或生抽要好。
