做好吃的炸酱 时间：2026-06-11 14:56:00 浏览：977次 酱，是北方人很喜欢吃的配菜。做菜可以加酱，调凉菜也可以加酱。炸酱更好吃，不仅可以配面条吃，还可以夹馒头或者卷饼，十分下饭。锅熬干后加食用油，小火熬热。油锅内加肉馅，不停搅拌，直至肉馅熟透。因为酱比较咸，肉馅不需要再加盐。肉馅熟透，加入葱末翻炒，待炒出葱的香味，加入酱。加入酱后要不停翻炒，酱十分容易糊锅。炒出酱香味，停火，盛出。如果喜欢炸酱里的肉比较嫩，肉馅入锅前可以加入一小勺淀粉抓匀。这样炒出的肉会特别滑嫩。 标签：炸酱
