家常饭菜随意做——杏鲍菇蛋花汤

家常饭菜随意做——杏鲍菇蛋花汤

很喜欢吃杏鲍菇,不仅仅是因为它营养保健价值高。经常拿它来做菜做汤,以自己的方法,想怎么做就怎么做。下面这道杏鲍菇蛋花汤可是简单又营养的哦。

将杏鲍菇洗净,切成小色字块。

切好葱花。

热锅熟油后,放入葱花爆香。

倒入切好的杏鲍菇小块,翻炒一下。

倒点老抽,打色入味,然后添入适量热水。。

取两个鸡蛋,每个都从一头磕个小口,将蛋清蛋黄从小口处甩入锅里。开锅后倒入水淀粉。和均匀。

再次开锅后,放入适量盐,关火。滴入香油,舀入大汤碗中,放入两片香菜叶提色。闻闻,嗯,喷喷香。趁热开喝。