排骨和玉米，这两样食材既家常又有营养，一般的做法都是用来煲汤喝的，今天小编教大家换一个做法，用玉米烧排骨味道也相当不错的。营养丰富，制作简单，不仅能发挥双方的优点，玉米还能有效的解脂去腻，让玉米的清甜和排骨的鲜香互相融合，一阵阵鲜香吸引着我的味蕾，滋味真是妙不可言，荤素互补，营养全面。
准备好材料；
玉米斩剁成段，每段再竖剖成四半或者6半；
锅内放入适量水，放入2片姜，倒入排骨，大火煮开后再煮2分钟，然后把水倒掉，冲洗干净排骨沥水备用；
炒锅放入少许油，放入冰糖炒，开小火炒到融化变焦黄色；
然后倒入排骨翻炒，炒到排骨全部上色，边缘微微焦黄，炒出排骨的油脂
倒入没过排骨的水量，放入葱结，放入生抽、老抽和料酒，大火煮开后小火焖煮20分钟；
20分钟之后倒入花生；
放入玉米段，翻炒均匀后盖盖继续焖煮15分钟，煮到最后收汁即可；
完成啦
