红烧青鱼怎么做好吃

红烧青鱼怎么做好吃

青鱼肉质细腻,非常好吃,用来做红烧比较好。

青鱼去掉头,去内脏,收拾干净。

葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣备用。

锅中倒入食用油烧开,放入鱼煎制。

煎制两面金黄色,放入辣椒,葱,姜,蒜。

放入酱油,料酒,醋,花椒,大料,加水和鱼齐平。

大火烧开,中火炖20分钟左右,放入味素,出锅装盘。