虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。今天小编给大家介绍烹饪啤酒虾的过程。
最好使用大虾来做，剪去须、足。挑去背部虾肠激包及边扬头部黑包，洗净沥水。葱切段，姜切片。
油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒。
等所有虾壳都已炒红后倒入啤耕陕毙酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2~3分钟。
摆盘，上桌，可以品尝色香味俱全的啤酒虾了。
