风味茄子的做法 时间：2026-06-19 13:49:00 浏览：948次 风味茄子，又称怪味茄子，外壳酥脆，内里软嫩准备一个长茄子对半切开，再对半切一下，去掉茄心斜刀切片，凉水泡五分钟左右，这样控制过多吃油捞出控水，放入足够的淀粉 将茄子均匀沾满淀粉起锅烧油，油六七成热 茄子下锅炸调理料汁，三勺白糖 三勺香醋 一勺盐大火将汤汁烧到有些浓稠气泡， 倒入炸好的茄子快速翻炒均匀 标签：茄子,风味
