家常素炒茄子的做法 时间：2026-07-09 06:16:00 浏览：902次 茄子吃法多样，比如茄子煲、炸茄子、咸鱼茄子等，比较简单快捷的就是素炒了，素炒茄子要怎么炒才能更美味呢？将茄子洗净切好，装入一个大盘里用水浸泡10分钟利用茄子浸泡的时间把蒜和小米椒洗净切好洗干净手用双手把茄子捞起拧干水份烧锅热油（适当多加点油），加入蒜和小米椒煸炒再倒入茄子煸炒使茄子把油吸收，待冒烟时加入少许水加入盐和味精继续煸炒等水快炒干时加入生抽翻炒均匀出锅装盘 标签：茄子,家常
