红烧白花鱼的做法

红烧白花鱼的做法

今天做红烧白花鱼,好吃的做法分享一下。

白花鱼去掉鱼鳞,鱼鳃,内脏洗净,在鱼身上切斜刀,会更好入味。

葱去掉老皮洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣放入碗中,放入适量盐,酱油,醋,料酒,大料,味素,白糖。

热锅热油,放入鱼煎至两面金黄色。

倒入碗中辅料。

加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖15分钟左右。

出锅装盘,香菜摘洗干净切段撒在鱼上面。