茄子肉沫的做法

茄子肉沫的做法

这是一篇介绍茄子肉沫做法的文章

把猪肉洗干净,切成碎片,放盐搅拌均匀

把茄子洗干净切成长条,放入盐水泡十多分钟

锅里放油,把辣椒切好倒进去煎炒,炒熟后倒进碗里

锅里再放油,把茄子条倒进去红烧,茄子烧熟后倒入碗里

锅里放油,把肉沫倒进去,一直炒到变色为止。

把炒好的辣椒和茄子条倒进锅里,搅拌均匀,再放上调料即可出锅了