鲁迅先生曾称赞：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。但谁是天下第一个吃螃蟹的人呢？
第一个吃螃蟹的人
“相传在大禹治水时代，在阳澄湖有一种'夹人虫'，长相凶恶，每到夜晚就爬上岸边偷吃稻子并且用那双强有力的钳子夹伤人，当地人非常惧怕但又无可奈何，只能用火把驱赶，但火把一熄灭，夹人虫又卷土重来。大禹来到江南治水，派壮士巴解督工，但夹人虫经常妨碍工程进展。巴解想出一个办法：在湖案边挖沟，待傍晚时分夹人虫爬上来进入沟里，边用事先准备好的开火浇进去，夹人虫就被汤死了。一会儿，一阵微风吹来，巴解闻到一股从未体验过的香味，于是好奇地把蟹壳剥开，香味扑鼻而来，于是壮着胆子咬了一口，发现竟然味道鲜美，是难得的美味佳肴。这个故事很快便在阳澄湖区域传开了，于是人们再也不怕夹人虫，而是将其作为餐桌上的美食。”
所以第一个吃螃蟹的人确实是有几分胆气的，对一种未知的事物的尝试，结果存在N多种可能，正是对这N多种未知的可能，使得人们内心感到恐惧，如果没有当初那个第一个吃螃蟹的人的尝试，可能现在人们都不知道世间还有这种美味。
