家常菜之清润滋补的石斛排骨汤

家常菜之清润滋补的石斛排骨汤

石斛滋阴补虚,被誉为“九大仙草”之首,是一种名贵的中药。现在药店一般都有卖干的石斛,平时在家可以用石斛炖排骨汤,清火滋补,味道也不错。

排骨洗净待用。做一个人的量,一个小炖盅半根排骨就可以了;排骨不油腻,所以也不用烫开水。

石斛干洗净加入炖盅里。

炖盅加满清水。

放入炖锅中。还有一个炖盅可以一起炖其他食物哦。

快炖2-3小时就差不多了。

炖好后,趁热加入盐、味精等调味料。如果口味比较清淡,不加调料也可以,汤一样很甘醇。

完成。是不是很简单,做一个给自己滋补一下吧。