美味剁椒的作法 时间：2026-06-12 02:27:00 浏览：915次 自制的剁椒，非常美味，大家可以尝试一下。辣椒、姜、蒜洗洗放阳台上晾干水份。 玻璃瓶洗净用开水烫烫，沥干水份。（玻璃瓶要无水无油，这样做出来的剁椒才好保存）。准备砧板和刀，也要无油无水。 开始切辣椒了，最好带上一次性的手套，不然，辣椒切好了，手也就火辣火辣的了。 接着切姜和蒜，全切成粒。 将剁好的辣椒、蒜、姜放盆里，倒入盐和白酒拌匀，每隔十分钟搅拌一下。 半个小时就可以装瓶了，装好后稍压实。 最后盖上瓶盖就大功告成了，半个月后等着吃好吃的剁椒吧。 标签：美味,作法
