今天分享一个超级下饭的菜，蒜苔香干炒肉末，简单易做，脆嫩好吃又开胃，一起来看看吧
准备一小把蒜苔，掐头去尾，洗净后切成丁，香干两块先切条，再切成丁，装盘备用。
猪瘦肉200克剁成肉末。装盘备用，小米辣切圈备用，
热锅放油，下入葱姜炒香，再将肉末下锅，中火将肉末炒散，炒至变色。加一勺生抽，小半勺老抽翻炒入味，倒入切好的香干，大火翻炒均匀，炒出香干的香味，然后倒入蒜苔丁，翻炒均匀，炒至蒜苔丁七八分熟后来调味，加食盐，白胡椒粉，这三种食材本身就很鲜香，不需要其他的调料，翻炒入味后加小米辣，增加辣香味，淀粉水能让菜肴更加入味，口感滑嫩，最后大火翻炒几下后即可出锅装盘，
蒜苔香干炒肉末就做好了，鲜香美味又下饭，看着就很有食欲，喜欢的可以试一试。好了今天的视频就到这了，喜欢就关注我吧拜拜
