怎么做茄子煲 时间：2026-06-20 10:24:00 浏览：975次 茄子煲是用茄子制作的一道家常菜，属于粤菜系。茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香倒入猪肉馅，煸炒至变色放入豆瓣酱，翻炒均匀倒入茄子，翻炒均匀加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀加入水，大火煮10分钟倒入红尖椒，葱段，大火收汁 标签：茄子
