今天我们教大家一道荤菜，荤菜的名字叫红烧牛肉。是一道大菜哦。
我们先将牛油分开处理，将它切成小块。
然后我们将牛肉洗净待用。
切成小块儿。
然后我们将牛肉焯水，焯完水以后晾凉待用。
我们先将处理好的牛油入锅，锅烧至六成热即可。
我们慢慢熬出牛油，如下图所示。
我们将牛油熬出来的东西给它捞出。
紧接着，我们将牛肉给它放入锅中。
不停的翻炒使其和牛油相互融合。
我们加入适当的调料辣椒酱，盖上锅盖。烧20分钟左右。
我们加入辣椒和桂皮，再加入500毫升的水烧。
我们加入适量的白醋使其牛肉更容易酥烂。
装盘出锅。
