茄子的做法大全家常 时间：2026-06-08 15:00:00 浏览：941次 下面分享一道，茄子这样做超好吃，不红烧不油腻，特别够味。准备食材，茄子，瘦肉，基围虾，生抽，蚝油，番茄酱，葱姜蒜，芝麻油。把瘦肉剁碎，放入生抽，葱蒜姜末，1g食盐，搅拌均匀。把茄子对半切改刀，中间切掉一些。切好后放入肉末，锅中倒入植物油，等油温6成热时放入茄子，小火煎，煎好底面后翻过另一面煎。在上锅放入基围虾，番茄酱，盐，煸炒香后加入少量热开水，到入水淀粉收汁，轻轻搅拌一会即可，最后淋入煎好的茄子上面即可。 标签：茄子,全家
